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在当前社会中，我们经常会听到火灾的发生，具不统计，其中不少起因都是发生在厨房，这说明对于厨房
设备的灭火装置非常重要，厨房设备灭火装置可以很大程度的避免此类事情的发生。
厨房设备灭火装置是采用机械式和电控相结合的方式，结构精巧、美观、，具有厨房灭火、手动、应
急三种启动方式，实行全天候监控，安装合理，不占厨房地面，仅占少量空间，操作和维修方便。
可以通过灶台自动灭火装置对灶具排烟罩和排烟管进行监控灭火，并具有关断燃料阀的厨房灭火系统的灭火功
能，不仅适用于中餐的各种类型灶具以及西餐的各种类型灶具的操作台架上灭火，应用广泛。
厨房火灾有的情况由于存在着很大的不确定性，尤其是人为因素，已经导致了火灾的事故率提升，如果在某些
大型建筑，如果没有选择厨房设备灭火装置，如果发生火灾，后果将难以想象，它也是为什么国家会引入相关
法律来强制选择的重要原因。
随着气温升高，家庭生活中存在着用火安全的隐患，尤其是每天需要使用的厨房，更需要注意防火，厨房是用
明火煮水，放燃料、食用油和煤气多的地方，所以要特别注意正确放置燃料，小心使用燃气灶，避免火灾，所
以不仅要安装厨房设备灭火装置，还要注意厨房的防火。
尽量用不燃材料制作厨房部件，炉子和可燃物之间应保持安全距离，防止燃烧和辐射热引起的火灾，炉具用完
后，立即熄灭火焰，关闭气源，通风散热，及时清理炉灶、排气扇、灶面及其它灶具，避免因油垢过多而引起
火灾。
定期清烟机内的油污，防止夏季气温过高，造成油烟机内自燃，离家或睡觉前，检查厨房电器是否断电，燃气
阀是否关闭，明火是否熄灭，厨房应根据要求配备相应的厨房设备灭火装置，熟悉报警程序和各种消防设施，
学会使用灭火设备。
用油锅时，人们不能离开，当油温达到适当高度时，应立即放入菜肴和食物，油锅着火时，特别注意不要浇水
灭火，可以直接用锅盖或湿抹布覆盖，甚至把切好的蔬菜倒进锅里灭火，炖各种肉汤时，应由人看管，汤汪宜
过满，煮开时应降低炉温或打开锅盖，防止浮油溢出锅外。
使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道是否漏气，发现问题及时通知物业部门维修，可靠的检查煤气泄漏的方
法，用软刷或刷子蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方是漏气部位，严禁用直接刮火柴检查漏气部位，
使用罐装液化气时，罐体和灶具应保持在1.5米以外，不得在罐体周围堆放杂物，严禁直接加热罐体。
厨房灭火设备有手动启动、自动启动和机械启动三种启动方式。其中机械启动模式是前两种启动模式不工作时
的紧急启动模式，机械启动模式无法调试，所以现在的调试只有手动启动调试和自动启动调试两个方面。手动
启动调试:如遇火警现场人员将按紧急启动按钮在控制面板上,声、光报警,氮气电磁阀工作指标将点亮,然后喷
雾喷嘴灭火,3 - 8之后,水流阀将工作和喷雾自来水冷却。
在调试期间,确保安全别针,低于氮电磁阀是正确插入,然后按紧急启动按钮在控制面板上观察声、光报警是否
工作,氮气电磁阀是否工作指示灯,水流阀是否工作,自来水是否逐出喷嘴。然后按下急停按钮复位设备。
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